2023/08/23

調味料該如何保存

調味料在短時間內，使用不完，我們該如何有效的保存下來，繼續放心使用呢?調味料廠家 宜昌溢滿香調味品有限公司總結如下。

2022/03/08

食品添加劑是天使還是魔鬼

琳瑯滿目的食品色彩鮮艷，香氣誘人，令人垂涎欲滴。可當消費者一看到食品包裝袋上那長長的配料表，里面充斥著各種食品添加劑：香精、色素、防腐劑等，不免躊躇

2021/08/20

預制菜正在成為剛需？調味品行業的新機遇來了

近年來，速凍食品的高增長讓預制食品賺足了眼球。而近期的預制菜行業第一股味知香上市，以及安井食品進入預制菜領域，都讓市場對預制菜的討論愈加火熱。 因為這個已經具備2000億規模，并有望在十年內奔向6000億級的大市場，其競爭格局還未固化，未來極有可能孕育出又一批消費型大牛股。

2021/08/14

如何選擇一個好的雞精調味料廠家？

在廚房調味品中，雞精的重要地位越來越明顯，是家庭主婦在家做飯必不可少的調味品。 目前調味品市場上的雞精產品主要有三種，一種是用雞肉及其提取物制成的雞精，一種是添加了鮮味和雞肉成分的雞精，一種是用鹽制成的，以雞精、淀粉、香精等為原料制成的雞精，屬不合格產品。 如何選擇雞精調味料?

2021/08/14

雞精品牌廠家告訴你添加雞精的時候要注意什么

可以說，任何家庭在做菜的過程中都不能缺少雞精的加入。雞精已經成為大多數家常菜的好幫手!現在大家都會棄味精而改用雞精，主要是因為雞精的成分，它比味精更豐富。除味精外，還含有谷氨酸鈉、核苷酸、香料、清新劑、雞粉等成分，加工后的雞精味道比味精好很多。不過雞精雖好，但在加入菜品的過程中還是有很多需要注意的地方。下面雞精品牌廠家小編告訴你需要注意什么?

2021/07/28

一文讀懂香料、香精、食用香精、咸味香精的區別及其發展史和應用

香料、香精、食用香精、咸味香精這些在現代工業中的應用非常廣泛，合理的使用可以提高產品的色、香、味，小編詳細整理了香料、香精、食用香精、咸味香精的關系和區別，以及香精的發展史和使用要點。

2021/07/21

這些調味品不僅調味，還很養生

這些調味品不僅調味，還很養生 蔥、姜、蒜、椒，人稱調味的“四君子”，不僅能夠增加食物鮮味，還能殺菌去霉，對人體健康大有裨益。但在烹調中如何投放才能更提味、更有效，卻是一門高深的學問。 　　 　　“之所以做肉要放蔥姜蒜椒，是因為無論雞鴨魚肉，都會滋膩，而這四種調料的共同特點就是辛溫、開胃和解膩。”具體到每種調料，又各自有其不同的特點：蔥能通陽、發散、去腥膻，姜能暖胃、除腥，蒜有消**菌的作用，花椒則能溫中氣。雖然為溫熱之物，這四種調料也會在夏天入菜，防寒涼不僅僅是秋冬的事，即使夏天也會有寒氣，吃蔥姜蒜椒能防寒涼太過。

2021/07/21

調味品味精、醋、糖的營養價值在哪？

味精：它既是一種調味品，也是一種營養品。其主要成分谷氨酸鈉本身就是營養物質——一種組成蛋白質的氨基酸。由于腦組織能氧化谷氨酸產生能量，促使腦神經疲勞得到恢復，因此味精可作為中樞神經和大腦皮質的“補劑”。另外，常食味精還有一定的保肝功效。

2021/07/17

什么是調味料酒？

所謂料酒，顧名思義，就是專門用于烹飪調味的酒。料酒在我國的應用已有上千年的歷史。日本、美國、歐洲的某些國家也有使用料酒的習慣。從理論上來說，啤酒、白酒、黃酒、葡釣酒、威士忌都能作為料酒。但人仃J經過長期的實踐、品嘗后發現，不同的料酒所烹飪出來的菜肴風味相距甚遠。經過反復試驗，人們發現以黃酒烹飪為最佳。

2021/06/26

小眾調味品也有大市場

提到調味品，絕大多數人首先想到的是醬油食醋。事實上根據國家標準G*** 20903-2007調味品分類，調味品涵蓋***品類、眾多細分品類。 近年來，隨著人民生活水平的日益提高，消費者對調味品的需求也呈現多樣化的趨勢，一些細分調味品跨越式發展，呈現百花齊放的格局。 中國(國際)調味品及食品配料博覽會組委會收集整理了一些具有發展潛力的小眾調味品。